São permitidos:
Alimentos simples ( que não sejam processados) ou seja, que não tenham quimicos nos ingredientes.
Exemplos de alimentos simples:
- Bife grelhado com sal e alho
- Peixe grelhado
- Massa e arroz integrais e feijão só cozidos em água e sal.
- Ovos,Leite, iogurtes naturais (os de aromas e light não porque contém quimicos ).
- Também existem umas bolachas de arroz integral cujo ingrediente é só arroz e sal que não contém mais quimicos.
- Azeite,ervas aromáticas,chás de ervas ( não de pacotinhos pra meter dentro de água).
Legumes, de preferencia verdes, a cenoura não convém abusar, pois contém algum açucar.
Frutas pouco doces como abacate, maçã, pêra, cereja, pêssego. Frutos secos como amendoas, avelãs, castanha do Pará.
Todos os Alimentos de baixo indice glicémico e algumas excepções para os de médio indice glicémico.
Deixo uma tabela com os vários alimentos de baixo, médio e alto IG ( Indice Glicémico).
Alimentos de alto índice glicêmico (> 85)
Alimentos de moderado índice glicêmico (60-85)
Alimentos de baixo índice glicêmico (< 60)
ALIMENTO | IG | ALIMENTO | IG |
Bolos | 87 | Cuscus | 93 |
Biscoitos | 90 | Milho | 98 |
Crackers | 99 | Arroz branco | 81 |
Pão branco | 101 | Arroz integral | 79 |
Sorvete | 84 | Arroz parboilizado | 68 |
Leite integral | 39 | Tapioca | 115 |
Leite desnatado | 46 | Feijão cozido | 69 |
Cerejas | 22 | Feijão manteiga | 44 |
Iogurte natural | 27 | Lentilhas | 38 |
All Bran | 60 | Ervilhas | 68 |
Corn Flakes | 119 | Amendoa | 14 |
Musli | 80 | Spaguete | 59 |
Aveia | 78 | Batata cozida | 121 |
Mingau de aveia | 87 | Batata frita | 107 |
Trigo cozido | 105 | Batata doce | 77 |
Farinha de trigo | 99 | Inhame | 73 |
Maçã | 38 | Chocolate | 86 |
Suco de maçã | 58 | Pipoca | 79 |
Damasco seco | 44 | Abacate | 18 |
Banana | 83 | Sopa de feijão | 84 |
Kiwi | 75 | Sopa de tomate | 54 |
Manga | 80 | Mel | 104 |
Laranja | 62 | Frutose | 32 |
Suco de laranja | 74 | Glicose | 138 |
Pêssego enlatado | 67 | Sacarose | 87 |
Pêra | 54 | Lactose | 65 |